3부 영양소 (물, 미네랄, 비타민) 이야기 (1)
나의 경우 영양소에 신경 쓴 뒤로 약 8년 동안 단 한 번도 감기에는 걸리지 않았다. (아기들 돌잔치 치르고나서 코로나는 한 번 걸렸지만, 회복은 빠른 편이었다고 생각한다.) 그래서 영양소의 중요성을 더욱 체감하고 있다. 지난번 포스팅에서 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방에 대해 정리했었다. 이번에는 3부 영양소인 물, 미네랄, 비타민에 대해 자료를 올려보고자 한다. 1. 물 "물만 잘 마셔도 건강하다." 라는 말은 누구나 들어봤을 것이다. 전 세계를 통틀어 100세 이상의 장수 노인이 많은 세 지역인 네팔 북쪽 티베트 근처의 훈자, 구소련 변방의 코카서브의 아브하지야, 중미 에콰도르의 발카밤바도 고산지대의 깨끗한 공기와 맑은 물이 장수의 비결로 알려져 있다. 또한 장수나라라고 알려진 일본의 경우,..
2023. 2. 6.
